Цель. Оценить связь эмоционального статуса с неблагоприятными тенденциями в стиле питания в российской популяции с учетом региональных особенностей Санкт-Петербурга, Самары, Оренбурга.Материал и методы. Исследование — часть программы ЭССЕ-РФ. Были обследованы 1941 мужчина и 2859 женщин в возрасте 25-64 лет — жителей Санкт-Петербурга, Самары и Оренбурга. Оценивались социально-демографические характеристики, наличие/отсутствие сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и заболеваний пищеварительной системы (по самоотчетам), отдельные параметры стиля питания и эмоциональный статус с использованием Госпитальной шкалы депрессии и тревоги.Результаты. Предпочтение животных жиров было зарегистрировано у 4,8%, ежедневное употребление колбасных изделий — у 22,4%, кондитерских изделий — у 48,4%, >6 чайных ложек сахара — у 36,5% респондентов. Факторами риска вредных пищевых привычек являлись мужской пол, молодой возраст, низкий уровень дохода, а также тенденция тратить большую часть доходов на продукты питания. У 51,3% обследованных были определены повышенные показатели по шкале тревоги и у 30,3% — повышенные показатели по шкале депрессии. Вероятность предпочтения животных жиров — отношение шансов (ОШ)=1,89, доверительный интервал (ДИ) 95%=1,40- 2,57 (p<0,001), и регулярного употребления колбасных изделий и мясных субпродуктов — ОШ=1,67, ДИ 95%=1,41-1,96 (p<0,001), была выше у лиц с проявлениями депрессивного состояния; в то время как вероятность ежедневного употребления кондитерских изделий и сладостей была значимо снижена — ОШ=0,83, ДИ 95%=0,72-0,96 (p=0,01). Жители Оренбурга и Самары значимо чаще употребляли колбасные изделия и животные жиры по сравнению с жителями Санкт-Петербурга, при этом риск депрессивных состояний существенно варьировал в зависимости от региона: достигая максимума в Оренбурге — 43,9% vs 20,6% в Санкт- Петербурге и 26,3% в Самаре (p<0,001) без значимых различий по уровню тревожности.Заключение. Существует зависимость между эмоциональным статусом и стилем питания личности. Эмоциональное состояние, наиболее тесно сопряженное с актуализацией "вредных" пищевых привычек, отражает проявления депрессивного спектра. Наличие признаков депрессии сопряжено с более частым употреблением животных жиров и колбасных изделий, но более редким употреблением кондитерских изделий и сладостей. Межрегиональные различия в стиле питания и риске нарушения здоровья вероятно определяются объективными показателями качества жизни населения.
1. Oganov RG, Maslennikova UYa. The epidemic of cardiovascular diseases can be stopped by strengthening of prevention. Preventive Medicine 2009; 12(6):3-7. Russian (Оганов Р. Г., Масленникова Г.Я. Эпидемию сердечно-сосудистых заболеваний можно остановить усилением профилактики. Профилактическая медицина 2009; 12(6): 3-7).
2. Singh M. Mood, food, and obesity. Front Psychol. 2014; 5: 925.
3. Macht M. How emotions affect eating: a five-way model. Appetite 2008; 50:1-11.
4. Dube L, LeBel JL, Lu J. Affect asymmetry and comfort food consumption. Psych and Behav. 2005; 86: 559-67.
5. Quirk SE, Williams LJ, O'Neil A, et al. The association between diet quality, dietary patterns and depression in adults: a systematic review. BMC Psychiatry 2013; 13: 175.
6. Shalnova SA. Epidemiology of cardiovascular diseases in different regions of Russian Federation (ESSE-RF). Rationale and design of study. Preventive medicine 2013; 6: 25-34. Russian (Шальнова СА. Эпидемиология сердечно-сосудистых заболеваний в различных регионах России (ЭССЕ-РФ). Обоснование и дизайн исследования. Профилактическая медицина 2013; 6: 25-34).
7. Zigmond AS, Snaith RP. The hospital anxiety and depression scale. Acta Psychiatr Scand 1983; 67(6): 361-70.
8. Arganini CSA, Comitato R, Virgili F, et al. Gender differences in food choice and dietary intake in modern western societies. Public Health Soc Behav Health 2012. Prof. Jay Maddock (Ed.), ISBN: 978-953-51-0620-3, InTech, DOI: 10.5772/37886. Available from: http://www.intechopen.com/books/public-health-social-and-behavioral- health/gender-differences-in-food-choice-and-dietary-intake-in-modern-western- societies
9. Deeks A, Lombard C, Michelmore J, et al. The effects of gender and age on health related behaviors. BMC Public Health 2009; 9: 213.
10. Hebert JR, Ma Y Clemow L, et al. Gender differences in social desirability and social approval bias in dietary self-report. Am J Epidemiol 1997; 146(12): 1046-55.
11. Westenhoefer J. Age and gender dependent profile of food choice. Forum Nutr 2005; (57): 44-51.
12. Darmon N, Drewnowski A. Does social class predict diet quality? Am J Clin Nutr 2008; 87(5): 1107-17.
13. El Ansari W, Adetunji H, Oskrochi R. Food and mental health: relationship between food and perceived stress and depressive symptoms among university students in the United Kingdom. Cent Eur J Public Health 2014; 22(2): 90-7.
14. Crawford GB, Khedkar A, Flaws JA, et al. Depressive symptoms and self-reported fast-food intake in midlife women. Prev Med 2011; 52(3-4): 254-7.
15. Whitaker KM, Sharpe PA, Wilcox S, et al. Depressive symptoms are associated with dietary intake but not physical activity among overweight and obese women from disadvantaged neighborhoods. Nutr Res 2014; 34(4): 294-301.
16. Willner P, Benton D, Brown E et al "Depression" increases "craving" for sweet rewards in animal and human models of depression and craving. Psychopharmacology (Berl) 1998; 136(3): 272-83.
17. Jacka FN, Pasco JA, Mykletun A, et al. Association of Western and traditional diets with depression and anxiety in women. Am J Psychiatry 2010; 167(3): 305-11.
18. Jacka FN, Mykletun A, Berk M, et al. The association between habitual diet quality and the common mental disorders in community-dwelling adults: the Hordaland Health study. Psychosom Med 2011; 73(6): 483-90.
19. Quality of life rating of the Russian regions 2013. RIA Rating agency. Available at: http://riarating.ru/infografika/20131217/610601622.html. Russian (Рейтинг реги¬онов РФ по качеству жизни 2013. РИА Рецтинг./ Режим доступа: http://riarating.ru/infografika/20131217/610601622.html).
20. Wasserman LI, Trifonova EA. Sociopsychological factors influencing individual health. The Bekhterev Review of Psychiatry and Medical Psychology. 2012; 3:С. 3-8. Russian (Вассерман Л. И., Трифонова Е. А. Социально-психологические факторы в формировании сферы здоровья личности. Обозрение психиатрии и медицинской психологии им. В. М. Бехтерева 2012; 3: 3-8).
